
产品编码:HCX010031
此原料主要供出口,国内的部分厂家也有订货,主要用来加工袋泡茶、茶饮料以及奶茶。
现国内基本上分为四个规格:“3号”(颗粒最大),其次“2号”,再次“5号”,最次为“末茶”。
整件装箱规格:为72斤
C.T.C红茶介绍:
C.T.C ( Crush 压碎,Tear撕碎,Curl揉卷 ) 制作流程 与Orthodox 传统制法相似,只是揉捻过程中使用的揉捻机不同,这种C.T.C揉捻机, 有两个钢制滚筒 ( 锯齿状边缘 ),藉由此两个滚筒来回快速的运动 ( 可调整,每分钟70 ~ 700次) 压碎及撕碎叶片,快速破坏茶叶细胞结构,并将碎叶片快速揉捻卷绕压迫成为颗粒状后,再进行发酵及烘焙. 因CTC制法已完全破坏茶叶细胞结构,因此在冲泡时,可以迅速释放出香味,色泽和风味,常用来制成茶包、茶饮料或冲泡奶茶。




