开展禅茶一味的茶会要注意些什么呢？
禅无处不在，无法精确定义，在佛教中，禅宗僧众对此都是见仁见智的解说，每个人都有心里的禅，你甚至可以把它直接换算成茶道里的道，茶代表自然，代表天人合一的追求，两者都是强调身心如一，境界的自如。
佛教里有个故事，说这弟子总问禅，师傅就带他去餐馆，站到门口闻着香味儿，就问他馋不馋？弟子说“馋”师傅告诉他，这就是"禅”,“禅”就是平常心，自然而然，其实大多数人是搞不清佛与禅的关系的，普通民众甚至认为是一个意思。
想要领会禅意，有些时候得迁就些大众意识，环境布置当中的取材天然自然很重要，灯光要明暗结合，暗多明少，最好是孤灯闪烁，结合焚香体现一缕烟尘，萦绕不去心头的意象，不要弄过多色彩绚烂丰富的茶器和装点，服装配饰尽量单调暗淡，行茶程序不能繁复精细，不要兴高采烈，不要扭捏柔美的行茶，神情动作上要有萧索寂灭的意味，茶要泡出适度的苦涩感，烘焙茶或老茶更是以体现修行味道。
配乐方面切记不可使用时尚类的流行音乐，如果用佛歌声音宜小不宜大，不要摆设太多佛像法器，弄成在佛堂里品茶，香烟缭绕的许多人会不适，尤其是有其他宗教信仰的可能会不配合。
可展现，但不要彰显主题，不要让禅修礼佛超过茶这个主体，最好比重相等，才能体现出“禅茶一味”。最忌讳的就是给人以为是和尚或者尼姑在泡茶，在气氛的把握上，可以有阶段性的诉求，比如体现枯槁，孤苦，悲寂，敏怀，差劲，平和等等，最容易给大众理解的是清静无为，要把握好“莫名其妙”这4个字，利用这样的环节制造高潮处，引人猜测了物寓意和内涵。
禅宗最吸引人的就是机锋对答，不少都是稀奇古怪的对话，或者驴唇不对马嘴的问答。可以分成沉默，只听背景音乐和有现场解说的两类方式进行，后者难度高，对答上要禅机禅去，不主张一路宣佛号，做这类活动重要的是气氛把握，环节不能拖沓乏味，“禅”是个什么？多数人只有印象和模糊的范畴，不属于什么仪式形式，所以越追求标准化规范化越不能服众。
那怎样的解说词或话语能有禅意才是对的呢？其实不能说什么是对什么错，像花开花落，是很耐人寻味。要打碎时间感和空间感，强调见性成佛，在因缘际会里找到茶与禅的相同相通处引导联想，那么既然是想表现“禅茶一味”，那最好熟读六祖坛经理解慧能的禅法，他这个好学易懂些，里面经典语句很多都适合用来对话解答。
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